Baarimestari @Sofia Helsinki

Mikä on Sofia Helsinki ja mihin me uskomme?
Sofia Helsinki sijaitsee paraatipaikalla keskellä kaunista pääkaupunkiamme Senaatintorin laidalla tiloissa, jotka ovat toimineet ihmisten kohtaamispaikkana jo yli 250 vuoden ajan. Nyt Sofia Helsinki tuottaa ravintolapalveluita, järjestää kokouksia ja tapahtumia sekä tarjoaa työtiloja coworkingin muodossa.
Kuitenkin pian, Kiseleffin-taloon, avautuu uusi ravintola. Talo vuodelta 1772 on täynnä tarinoita matkan varrelta, ja tilamme on yhtä aikaa suuri ja samalla jännän kotoisa.
Ravintola on paras paikka kohdata, nauttia ja viihtyä. Ravintolan tehtävää, kun miettii, niin on hauskaa, että sana "restaurant" juontaa juurensa latinan kielen sanasta restaurare, joka tarkoittaa uusiutumista. Ravintola on siis ravinnon lisäksi hyvin paljon enemmän. Se on toki herkullisen ruoan ja ihanien juoman nauttimista, mutta se on myös paikka, jossa vaihdetaan kuulumisia ja ajatuksia, kohdataan ystäviä ja saadaan ideoita, tutustutaan uusiin ihmisiin, on aikaa olla ja nauttia. Hyvän ravintolaillan jälkeen olo on usein jopa uudistunut.
Haluamme siis tehdä Helsinkiin ihanan ravintolan. Se on iso ponnistus, mutta kun yhdessä parhaamme teemme ja kaikki alkaa sujua, se on myös äärimmäisen palkitsevaa. Tässä muutama ajatus, joihin uskomme.

1. Ravintolatyö on tulevaisuuden ala ja paras paikka tehdä töitä.
2. Ravintolan tekevät ihmiset. Hyvä tiimi on kaiken ydin. Jos pidät työstäsi, olet paras työkaveri ja mahtava tyyppi asiakkaille!
3. Ravintola on ihana paikka ihmisten kohdata. Tunnelma on kaiken keskiössä.
4. Paras asiakas on palaava asiakas. Luomme heille syitä tulla uudelleen.
5. Hyvän illan merkki on, että aika pysähtyy. Emme kiirehdi vieraitamme.
6. Myönteinen itseluottamus on hyvän ravintolan sydän.
7. Ruoka on herkullista ja juomat ihania. ??
8. Töissä tehdään töitä, mutta nautitaan samalla yhdessä tekemisestä.
9. Hymyillään aina, kun tavataan!
10. Osaaja oppii joka päivä jotain uutta ja siksi hän nauttii työstään ja arvostaa sitä

Jos tämä kuulostaa omalta jutultasi, haluaisimme kuulla sinusta. Etsimme henkilöitä, jotka ymmärtävät, mitä hyvä ravintola voi asiakkaalle ja tekijöille merkitä.
Ketä etsimme?
Baarimestari
Baarimestari raportoi Ravintolapäällikölle. Tässä positiossa työskentelet erityisesti kohta avattavan à la carte - ravintolan juomatuotteen parissa, mutta pääset kehittämään juomia myös terasseille ja cateringiin. Olet osa tuote- ja reseptikehitystiimiä ja varmistamassa, että vieraamme saavat herkullisen ja näyttävänravintolakokemuksen! Osaat klassikot ja sinulla on kokemusta ja näkemystä myös modernista cocktailkulttuurista ja alan trendeistä. Vuorossa vastaat baarin toiminnasta, asiakkaiden vastaanottamisesta ja illan sujuvuuden varmistamisesta. Lisäksi olet kiinnostunut viineistä, oluista ja muista alkoholijuomista ja osaat myydä niitä. Olet myös vastuussa henkilökunnan koulutuksesta juomien osalta.

Koulutustausta: Sinulla on alaan liittyvä koulutus, kuten tarjoilijan, restonomin tai baarimestarin erikoisammattitutkinto.
Kokemus: Vähintään 2 vuoden kokemusta baarimestarina toimimisesta ja kokemusta tuotekehityksestä.
Kielitaito: Kommunikoit sujuvasti suomeksi ja englanniksi.

Vaadittavat taidot: Tässä työssä onnistuu, kun on:
- innostusta ja kokemusta cocktaileista, mocktailesta, viineistä ja oluista.
- näkemystä tuotekehityksestä ja juomatrendeistä.
- kokemusta ja taitoa johtaa vuoron salivuoron toimintaa sekä yhteistyökykyä muiden Sofian osastojen kanssa varsinkin kiireisinä sesonkiaikoina (pikkujoulut, kesäterassit yms.).

Työn aloitus: Työt alkavat helmikuun alussa tai sopimuksen mukaan.
Työaika: Paikka on kokoaikainen ja painottuu iltoihin ja viikonloppuihin.
Työpaikan osoite: Työtä tehdään Sofia Helsingin tiloissa, eli osoitteessa Sofiankatu 4 C Helsinki.

Miten haku etenee: Lähetä CVsi tämän järjestelmän kautta. Liity CV:n mukaan vähintään 2 suosittelijaasi. Hakuaika päättyy 15.1.2025.

Lisätietoja: Toimitusjohtaja Jaakko Eskola 044 292 5083
Soittoaikoja:2.1.2025 klo 12:00-13:00
7.1.2025 klo 11:00-12:00
9.1.2025 klo 9:00-10:00
Mitä tarjoamme?
Uuden ravintolan avaaminen on hektinen, mutta palkitseva prosessi. Työ on luonteeltaan aika vauhdikasta, mutta yhdessä tekeminen auttaa kaikkia menestymään ja luo ilmapiirin, jossa hymyä ei tarvitse pakottaa - se kun ei kovinkaan kauaa onnistu. Hyvä tiimihenki, ystävällisyys sekä yhteistyökyky ja -halu ovat siis meille tosi tärkeitä! Työvälineet ovat kunnossa, työvuoroissa on riittävästi työtovereita ja ammattilaisia sekä koneet ja taustajärjestelmät ovat ajantasaiset ja toimivat. Tarjoamme 200 € virikeseteleitä 6 kuukauden jälkeen, 200 € toisen 6 kuukauden jälkeen ja sitten 400 € per vuosi.

Palkkaus: Palkkasi määräytyy kokemuksen kautta. Minimikokemusvaatimuksellamme palkka on vähintään 2900 €/kk +lisät.

Jätä hakemus: https://web103.reachmee.com/ext/I022/1954/main?site=9&validator=00802af1...
Työpaikan osoite: Sofiankatu 4, 00170 Helsinki
Työ alkaa: Työskentelyn aloitus sovitaan yhdessä
Työaika: Kokoaikatyö
Työn kesto: Toistaiseksi voimassa oleva
Hakuaika päättyy: 15.01.2025 12:39
Ilmoitus jätetty: 27.12.2024 14:39
Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: d6020202-b9bc-4f3c-aef0-b5020ade8cec

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä

.